|
 |
[朝鲜料理]--包馅的糕{图片}
|
| |
日期：2006-08-20 15:10:01
点击：461
|
| 【菜名】 [ 朝鲜料理 ]--包馅的糕 【原料】 大米面 170克、绿豆 50克、香油 10克、白糖 10克、精盐 3克、天然食用色素（红色和绿色少许） 【制作过程】 1、把米粉一半用热水和面，一半用凉水和面。将这两种面放在一起，用大盆蒸出来以后，均匀地揉成三份。其中一个用草 |
|
|
[朝鲜料理]--拌饭
|
| |
日期：2006-08-10 15:09:09
点击：9550
|
| 【菜名】 [ 朝鲜料理 ]--拌饭 【原料】 大米 150克、牛肉 30克、胡萝卜 50克、绿豆芽 50克、蕨菜 50克 鸡蛋半个、 紫菜半张、葱丝 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒酱 10克 【制作过程】 1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面，做成调料酱。 |
|
|
[朝鲜料理]--五谷饭{图片}
|
| |
日期：2006-08-10 15:09:07
点击：1620
|
| 【菜名】 [朝鲜料理]--五谷饭 【原料】 大米 200克、粘小米 200克、粘高 粱米 200克、大麦 200克 红豆 200克 精盐 10克 【制作过程】 1、把大米和大麦米洗净后，用水泡约2小时左右。 2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里。粘高粱米洗净后捞出来用热水去掉涩味 3、将红豆 |
|
|
[朝鲜料理]--红豆饭{图片}
|
| |
日期：2006-08-10 15:09:08
点击：1351
|
| 【菜名】 [ 朝鲜料理 ]--红豆饭 【原料】 红豆 50克 大米 15克 【制作过程】 1、将大米和红豆洗净备用。 2、将红豆放进锅里煮到八成熟，然后把大米放进去。 3、饭煮熟以后，稍微焖一会儿再盛到碗里。 |
|
|
[朝鲜料理]--三色蒸糕{图片}
|
| |
日期：2006-08-10 15:09:10
点击：933
|
| 【菜名】 [ 朝鲜料理 ]--三色蒸糕 【原料】 糯米 10克、粘小米 10克、粘高粱米 10克、大米 70克、白糖 5克、精盐5克、绿豆 100克 【制作过程】 1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。 2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥 |
|
|
[韩国料理]--咖喱鸡
|
| |
日期：2006-07-20 15:08:15
点击：2982
|
| 【菜名】 [ 韩国料理 ]--咖喱鸡 【原料】 肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。 【制作过程】 1、 先制出咖喱油；炒 |
|
|
[韩国料理]--白雪鸡
|
| |
日期：2006-07-20 15:08:16
点击：533
|
| 【菜名】 [ 韩国料理 ]--白雪鸡 【原料】 鸡脯肉175克，鸡蛋清175克，鸭肥膘肉50克，火腿末15克，油菜叶末10克，熟鸡蛋黄糕75克，水发冬菇1个，料酒10克，精盐1.5克，味精1.5克，白鸡油20克，细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。 【制作过程】 |
|
|
[韩国料理]--烤牛肉
|
| |
日期：2006-07-14 15:07:13
点击：1070
|
| 【菜名】[ 韩国料理 ]--烤牛肉 【原料】 牛臀尖1000克（或黄瓜肉），生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁（制法附后），蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克。 【制作过程】 1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰 |
|
|
[韩国料理]--神仙炉
|
| |
日期：2006-07-14 15:07:14
点击：413
|
| 【菜名】[ 韩国料理 ]--神仙炉 【原料】 牛肉500克，洋葱头2个，白鱼片250克，小牛肝250克，鸡收3个，面粉10克，豆油50克，大葱40克，胡萝卜1个，牛肉汤料8份，松子100克，核桃100克，芝麻酱80克 。 【制作过程】 1、制出牛肉汤料：先把酱油45克和芝麻油16克倒进小碗里 |
|
|
[韩国料理]--拌鲜贝
|
| |
日期：2006-07-14 15:07:12
点击：413
|
| 【菜名】[ 韩国料理 ]--拌鲜贝 【原料】 鲜贝100克，酱油15克，醋50克，味精1.5克，芝麻油5克，精盐1.5克，辣椒酱2克，大葱10克，生姜10克，大蒜10克。 【制作过程】 1、将鲜贝去内鳃，洗净，用沸开水烫熟，过凉后控干，切成1厘米的原形片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净 |
|
|
[韩国料理]--溜鲈鱼
|
| |
日期：2006-07-14 15:07:11
点击：239
|
| 【菜名】[ 韩国料理 ]--溜鲈鱼 【原料】 鲈鱼1条（约1000克），瘦猪肉50克，罐头竹笋50克，松蘑50克，大葱50克，鲜姜25克，胡椒粉1克，鸡汤100毫升，料酒25克，酱油25克，白糖35克，醋35克，湿淀粉15克，豆油75克。 【制作过程】 1、将鲈鱼去鳞和内脏，洗净，去头，脊 |
|
|
[韩国料理]--酱鸡{图片}
|
| |
日期：2006-07-04 15:06:09
点击：1030
|
| 【菜名】[ 韩国料理 ]--酱鸡 【原料】 嫩鸡1500克，酱油50克，精盐40克，大葱段10克，生姜末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大酱25克，白糖50克。 【制作过程】 1、将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置盆中，用重物压紧，腌一天一 |
|
|
[韩国料理]--煮兔腿
|
| |
日期：2006-07-04 15:06:10
点击：288
|
| 【菜名】 [ 韩国料理 ]--煮兔腿 【原料】 兔后腿500克，松籽仁50克，干辣椒1个，大枣50克，酱油25克，熟豆油500克（实耗40克），料酒25克，葱段10克，芝麻油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜头5克，味精1克，鸡汤750毫升，辣大酱20克。 【制作过程】 1、将兔后腿剔出骨 |
|
|
[韩国料理]--烹鹌鹑
|
| |
日期：2006-07-04 15:06:12
点击：214
|
| 【菜名】 [ 韩国料理 ]--烹鹌鹑 【原料】 鹌鹑5只，青豆15克，面粉50克，豆油500克（实耗75克），芝麻油15克，料酒10克，酱油50克，醋15克，白糖20克，味精1.5克，芝麻10克。 【制作过程】 1、将鹌鹑煺毛、去头、爪和内脏，每只剁成4块，拌上面粉； 大葱去皮，洗净，切 |
|
|
[韩国料理]--玛瑙狗
|
| |
日期：2006-07-04 15:06:11
点击：200
|
| 【菜名】[ 韩国料理 ]--玛瑙狗 【原料】 熟白狗肉200克，油皮2张，罐头竹笋15克，黄瓜片15克，胡萝卜片15克，花生油500克（实耗75克），淀粉40克，料酒15克，酱油10克，醋10克，葱丝15克，蒜片5克，姜丝10克，咸面2克，白糖75克，香油15克，焙好芝麻15克。 【制作过程 |
|
|
|
当前位置：